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Midj ma fjon : le maïs et le haricot, les deux grands ingrédients de base dans la cuisine capverdienne, que ce soit pour confectionner la Feijoada ou le Kuskus (quand le maïs est réduit en farine dans un pilon traditionnel). Mais surtout, déjà inséparables puisqu'on les cultive souvent sur les mêmes terres, quand ensemble ils mijotent longuement, ils donnent la fameuse Cachupa, le plat national du Cap-Vert.
Midj ma Fjon, le maïs et le haricot, le blanc et le noir, c'est aussi une allégorie symbolisant le métissage créole de l'archipel, où la palette des couleurs de peau est fièrement revendiquée.
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IDÉE LECTURE
Je m’appelle Capverdien
Mon visage est couvert
Du salpêtre blanc de la mer
Comme les enfants pauvres
De la pointe de sable
J’ai pour frères ces hommes humbles
Modestes,
Anonymes,
Dont l’horizon se limite
À la mince consolation
De quelques gouttes de pluie.
Orlando RodriguesPartir
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La Quintessence Rando sans guide
La Considérable Rando en groupe
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